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問答題簡(jiǎn)述產(chǎn)酶細(xì)胞應(yīng)具備哪些條件

參考答案：

（1）酶的產(chǎn)量高：
（2）容易培養(yǎng)和管理；
（3）產(chǎn)酶性能穩(wěn)定；
（4）利于酶產(chǎn)品的分離純化；
（5）安全可靠。

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1.問答題簡(jiǎn)述影響酶促反應(yīng)的因素

參考答案：

主要有以下幾種因素：底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑和抑制劑等。

2.問答題說明酶在非水相體系催化中的特點(diǎn)。

參考答案：1，在有機(jī)介質(zhì)中，由于酶分子活性中心的結(jié)合部位與底物之間的結(jié)合狀態(tài)發(fā)生某些變化，致使酶的底物特異性發(fā)生改變。在極性較強(qiáng)的...

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3.問答題請(qǐng)分析固定化載體的帶電性質(zhì)對(duì)酶的最適PH的影響過程。

參考答案：載體的性質(zhì)對(duì)固定化酶作用的最適PH值有明顯的影響。一般來說，用帶負(fù)電荷的載體制備的固定化酶，其最適PH值比游離的最適PH...

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4.問答題舉例說明酶的大分子結(jié)合修飾的作用。

參考答案：通過大分子修飾，酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，酶的特性和功能也將有所改變?？梢蕴岣呙富盍?，增加酶的穩(wěn)定性，降低或消除酶的抗原...

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5.問答題敘述提高發(fā)酵產(chǎn)酶量的措施。

參考答案：在酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，為了提高產(chǎn)酶率和縮短發(fā)酵周期，最理想的合成模式應(yīng)是延續(xù)合成型。首先可以通過基因工程和細(xì)胞工程等先進(jìn)技術(shù)...

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6.問答題酶固定化后，性質(zhì)會(huì)發(fā)生哪些改變，其原因是什么？

參考答案：（1）固定化對(duì)酶活性的影響：
固定化以后，酶活性下降，反映速率下降。原因是固定化以后，酶結(jié)構(gòu)、構(gòu)象的變化會(huì)導(dǎo)...

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7.問答題試述提高酶發(fā)酵產(chǎn)量的措施。

參考答案：（1）添加誘導(dǎo)物
對(duì)于誘導(dǎo)酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量誘導(dǎo)物，可使酶產(chǎn)量顯著提高.加入的效應(yīng)物與阻遏蛋...

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8.問答題試述提高酶發(fā)酵產(chǎn)量的措施。

參考答案：（1）添加誘導(dǎo)物
對(duì)于誘導(dǎo)酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量誘導(dǎo)物，可使酶產(chǎn)量顯著提高.加入的效應(yīng)物與阻遏...

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9.問答題酶的非水相催化有何優(yōu)點(diǎn)，它們的主要類型有哪些？

參考答案：優(yōu)點(diǎn)：①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合成和肽的合成.<...

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10.問答題酶的固定化方法主要有哪些？作簡(jiǎn)單闡述

參考答案：將酶用物理或化學(xué)的方法固定在不溶于水的載體上，形成一種可以重復(fù)使用的酶，叫固定化酶。制備固定化酶的方法很多，有包埋法，吸...

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