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單項選擇題酶工程是（）的技術過程。

A.利用酶的催化作用將底物轉化為產物
B.通過發(fā)酵生產和分離純化獲得所需酶
C.酶的生產與應用
D.酶在工業(yè)上大規(guī)模應用

1.填空題非競爭性抑制的特點是最大反應速度（）減小，米氏常數(shù)（）不變。

2.填空題酶活力是（）的量度指標，酶的比活力是（）的量度指標，酶的轉換數(shù)的主要組分是（）的度量指標。

3.填空題進行分子內催化作用的核酸類酶可以分為（），（）。

4.填空題核酸類酶分子中起催化作用的主要組分是（），蛋白類酶分子中起催化作用的主要組分是。

5.問答題簡述磺胺類藥物的作用機理及意義？

6.問答題食糖多為什么發(fā)胖（僅要求寫出物質的轉變過程，不要求酶）

7.問答題試比較體外氧化和生物氧化的異同點?

8.問答題試述原核生物終止轉錄的方式

9.問答題乳酸循環(huán)是如何形成，其生理意義是什么？

10.問答題何為酶的競爭性抑制作用？有何特點？試舉例說明之。