攝入單位飼料的總能與由糞、尿及其他排泄物所排出的能量之差。

代謝能減去熱增耗即為凈能。它是動物真正被吸收利用的那部分飼料所含的能量。又可分為維持凈能和生產凈能兩部分。

通透性差，常偏酸性，有機質含量少，生產出的飼料較為粗糙。籽實CP含量低，莖葉CF含量高。

由于其有機質含量高，土質肥沃，通透性好，所以可生產出優(yōu)質飼料。

飼料中凡能被動物用以維持生命、生產產品、做功等，具有類似化學成分和性質的物質稱之。也稱為營養(yǎng)物質或營養(yǎng)素。

自身不能生產有機物，需從體外環(huán)境中獲取體內所需有機物的生物。