單項(xiàng)選擇題住院患者預(yù)后營(yíng)養(yǎng)指數(shù)（PNI）和營(yíng)養(yǎng)危險(xiǎn)指數(shù)的共用評(píng)定參數(shù)是（）。

A.血清纖維結(jié)合蛋白
B.血清前白蛋白
C.血清白蛋白
D.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
E.血清總蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題糖尿病食品交換表中1個(gè)單位是指（）。

A.含50kcal（1kcal=4.184kJ）能量的食品重量
B.含90kcal能量的食品重量
C.含100kcal能量的食品重量
D.50g食品重量
E.100g食品重量

2.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)（OGTT）過(guò)程錯(cuò)誤的是（）。

A.試驗(yàn)前3d糖類(lèi)攝入量少于300g
B.試驗(yàn)前禁食12h
C.試驗(yàn)當(dāng)天空腹抽血
D.用75g葡萄糖溶于300ml水中，5min飲完
E.也可以用100g饅頭代替葡萄糖

3.單項(xiàng)選擇題低鈣正常磷代謝膳食是診斷哪種疾病的試驗(yàn)膳食（）。

A.腎功能不全
B.甲狀腺功能
C.原發(fā)性醛固酮增多癥
D.甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥
E.腦垂體分泌功能

4.單項(xiàng)選擇題低銅飲食適用于（）。

A.苯丙酮尿癥
B.肝豆?fàn)詈俗冃?br /> C.血色病
D.血卟啉病
E.糖原貯積病

5.單項(xiàng)選擇題無(wú)鹽飲食的配餐原則錯(cuò)誤的是（）。

A.全天食物含鈉量不超過(guò)1000mg
B.禁用含堿食物
C.禁用醬油
D.禁用醬菜
E.飲用水忽略不計(jì)

6.單項(xiàng)選擇題麥淀粉中植物蛋白質(zhì)的含量是（）。

A.0.4%
B.1.0%
C.1.5%
D.3.4%
E.3.9%

7.單項(xiàng)選擇題乳糜胸的營(yíng)養(yǎng)治療，用中鏈三酰甘油的同時(shí)應(yīng)補(bǔ)充（）。

A.長(zhǎng)鏈三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.脂溶性維生素
D.蛋白質(zhì)
E.雙糖

8.單項(xiàng)選擇題甲狀腺功能亢進(jìn)病人的飲食治療錯(cuò)誤的是（）。

A.供給適量能量
B.高能量高蛋白高維生素飲食
C.補(bǔ)充鈣、鐵
D.增加餐次
E.可飲用濃茶、咖啡

9.單項(xiàng)選擇題Ⅱb型高脂血癥是指（）。

A.單純性高膽固醇血癥
B.單純性三酰甘油增高
C.三酰甘油及低密度脂蛋白增高
D.膽固醇及低密度脂蛋白增高
E.高膽固醇及高三酰甘油血癥

10.單項(xiàng)選擇題慢性呼吸功能不全病人的飲食應(yīng)降低糖類(lèi)比例，其理由是（）。

A.易發(fā)生脂肪肝
B.易發(fā)生肥胖
C.易降低糖耐量
D.降低呼吸功能儲(chǔ)備
E.改變呼吸器官固有結(jié)構(gòu)