單項選擇題以下不符合老年人營養(yǎng)需要特點的是()。

A.能量攝入量應高于成年人
B.碘的攝入量應高于成年人
C.鐵的攝入量應高于成年人
D.鈣的攝入量應高于成年人
E.維生素的攝入量應高于成年人


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2.單項選擇題馬拉松長跑運動員的飲食不應()。

A.提供充足的能量
B.碳水化合物占總能量的80%~90%
C.及時補液,預防脫水
D.注意鈣、鐵的補充
E.膳食脂肪占總能量的30%~35%

3.單項選擇題蛋白質對運動員的作用,哪項是錯誤的?()

A.加速消除疲勞
B.增強肌肉力量
C.促進血紅蛋白合成
D.是能量的主要來源
E.補充運動員的損耗

4.單項選擇題運動員在常溫下訓練時無機鹽的供給量應該()。

A.略高于正常人
B.明顯高于正常人
C.略低于正常人
D.明顯低于正常人
E.與正常人一致

5.單項選擇題運動員在比賽期間的飲食原則不包括()。

A.因比賽中要消耗大量營養(yǎng),應大劑量補充蛋白質,以便恢復體能
B.比賽期間能量需求大,飲食應該加大碳水化合物比例
C.比賽前,應避免大量脂肪攝入
D.賽前一餐的食物體積要小,重量要輕
E.比賽期間不應以運動員自身喜好為主搭配膳食

6.單項選擇題兒童少年肥胖的身高/體重冪指數(shù)判定方法中最常用的是體質指數(shù)(BMI),又稱Kaup指數(shù),等于()。

A.體重(kg)/[身高(m)]2
B.體重(kg)/[身高(m)]
C.體重(g)/[身高(m)]2
D.體重(g)/[身高(m)]
E.體重(kg)/[身高(cm)]

8.單項選擇題關于佝僂病,說法錯誤的是()。

A.嬰兒出生后到2歲為好發(fā)年齡
B.在3個月時,易發(fā)生顱骨軟化
C.在6個月時,可發(fā)生肋骨串珠和肋骨外翻
D.在8個月時,可發(fā)生"O"形腿或"X"形腿
E.應以預防為主,出生后2~3周,每日定時給予食用魚肝油及鈣片

9.單項選擇題對嬰兒智力發(fā)育有促進作用的脂肪酸為()。

A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亞麻酸
B.n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亞麻酸和DHA
C.n-6系列的γ-亞麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA
D.n-6系列的γ-亞麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
E.n-6系列的EPA和DHA、n-3系列的γ-亞麻酸和花生四烯酸

10.單項選擇題關于嬰幼兒生長所需能量,以下哪種說法是不正確的()。

A.生長的能量消耗為嬰幼兒所特有
B.與生長速度成正比
C.生長所需能量占總能量的60%
D.能量供給不足,可導致生長發(fā)育遲緩
E.排泄損失能量一般不超過總能量的20%