單項(xiàng)選擇題男性,18歲,平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后,中午即感胃腸不適,腹脹、腹痛,腹瀉后癥狀緩解。該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是()。

A.食物中毒
B.蛋白質(zhì)過敏
C.乳糖酶缺乏
D.消化不良
E.先天性蔗糖酶缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題男性,27歲,福建人。初到南極科學(xué)考察工作站,其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主,主要食用肉類、動(dòng)物肝、蛋類、奶類等食物。經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后,該科考隊(duì)員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為()。

A.糖類適當(dāng)降低,蛋白質(zhì)正?;蚵愿?,脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低,糖類正?;蚵愿?,脂肪適當(dāng)提高
C.糖類適當(dāng)降低,脂肪正常或略高,蛋白質(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低,蛋白質(zhì)正常或略高,糖類適當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低,脂肪正常或略高,糖類適當(dāng)提高

4.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。關(guān)于河豚魚毒素的描述,錯(cuò)誤的是()。

A.新鮮魚肉中不含毒素
B.魚死后魚肉中毒素含量高
C.經(jīng)高溫加熱可破壞
D.春季是毒素含量最高的季節(jié)
E.太陽曬也不能破壞

6.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚中毒的死因是()。

A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭

10.單項(xiàng)選擇題孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒的發(fā)育。胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是()。

A.妊娠最后3個(gè)月~出生后第5個(gè)月
B.妊娠最后3個(gè)月~出生后第6個(gè)月
C.妊娠最后2個(gè)月~出生后第5個(gè)月
D.妊娠最后1個(gè)月~出生后第6個(gè)月
E.妊娠期最后3個(gè)月~出生后第6個(gè)月