A.4
B.3
C.2
D.1
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A.飯店一般采用一次性結(jié)賬的收費方法
B.在維護飯店信譽的前提下,盡可能提早支付賬單
C.夜審的目的主要是控制營業(yè)收入中的客人簽字掛賬,一般在每個營業(yè)日開始時進行
D.飯店應加強對各收款點的控制
E.飯店可采用合理利用“浮游量”和控制支出時間的方法來控制現(xiàn)金支出
A.按經(jīng)營業(yè)務的主次,飯店營業(yè)收入可以分為主營業(yè)務收入和其他業(yè)務收入
B.康樂收入、商品收入為飯店其他業(yè)務收入
C.主營業(yè)務收入占飯店收入的比重較大,對飯店的經(jīng)濟效益產(chǎn)生較大的影響
D.飯店收入來源眾多,但主要非經(jīng)常性業(yè)務為主
E.餐飲收入可按各餐飲銷售點(如中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳等)劃分
A.增量預算方法比較簡單,但它是以過去的水平為基礎,實際上就是承認過去是合理的,無須改進
B.零基預算的優(yōu)點是不受現(xiàn)有條條框框限制,對一切費用都以零為出發(fā)點,這樣不僅能壓縮資金開支,而且能切實做到把有限的資金用在最需要的地方
C.定期預算的缺點在于盲目性、不變性和間斷性
D.零基預算的工作量不大,編制預算的時間較少。通常,不需要每年都按零基預算的方法編制預算,只需每隔幾年按此方法編制一次預算
E.滾動預算能克服傳統(tǒng)定期預算的盲目性、不變性和間斷性
A.固定預算
B.循環(huán)預算
C.彈性預算
D.增量預算
E.零基預算
A.沉沒成本
B.機會成本
C.管理成本
D.壞賬成本
A.預收
B.現(xiàn)收
C.事后結(jié)算
D.賒欠
A.飯店收入是指飯店在銷售商品、提供勞務及讓渡資產(chǎn)使用權等日?;顒又兴纬傻慕?jīng)濟利益的總流入
B.飯店營業(yè)收入主要來自飯店各營業(yè)部門在經(jīng)營中提供勞務所獲取的收入
C.營業(yè)收入的收回方式即飯店營業(yè)收入的回收,包括預收、現(xiàn)收、事后結(jié)算及賒賬四種方式
D.飯店不論以何種方式收回其營業(yè)收入款項,重要的是要保證能夠及時回籠資金
A.飯店收入是指飯店在銷售商品、提供勞務及讓渡資產(chǎn)使用權等日?;顒又兴纬傻慕?jīng)濟利益的總流入
B.飯店營業(yè)收入主要來自飯店各營業(yè)部門在經(jīng)營中提供勞務所獲取的收入
C.營業(yè)收入的收回方式即飯店營業(yè)收入的回收,包括預收、現(xiàn)收、事后結(jié)算及賒賬四種方式
D.飯店不論以何種方式收回其營業(yè)收入款項,重要的是要保證能夠及時回籠資金
A.19%
B.20%
C.38%
D.40%
A.預算范圍寬
B.可比性強
C.相對比較復雜麻煩
D.過于呆板
最新試題
既具有電視短片的優(yōu)點又有互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)勢的新媒體營銷手段是()。
()直接影響到企業(yè)發(fā)展方向。
在人際傳播途徑中,最受關注的傳播形式是()。
景區(qū)智慧化建設的主體包括()。
實施旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略時要綜合考慮新時代旅游業(yè)發(fā)展的()。
飯店要注重危機防范,危機排除策略主要有()等。
科學合理的智慧旅游保障體系有利于促進景區(qū)向()的模式轉(zhuǎn)變。
我國政府鼓勵一批旅行社朝集團化方向發(fā)展,目的是(),培育旅游龍頭企業(yè)。
客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長遠利益,不能因一時的收益而不顧信譽。
具有實用包容、讓資源分類和分區(qū)管制更有成效、漸變式思維更具靈活性優(yōu)勢的現(xiàn)代容量管理方式是()。