單項(xiàng)選擇題水體污染物的遷移是指（）

A.污染物從一點(diǎn)轉(zhuǎn)移到另一點(diǎn)
B.污染物從一種介質(zhì)轉(zhuǎn)移到另一種介質(zhì)
C.污染物改變了原有的化學(xué)性質(zhì)、毒性和生物學(xué)效應(yīng)
D.污染物在水中逐漸擴(kuò)散，以致濃度降低
E.污染物在水中只發(fā)生濃度的變化


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1.單項(xiàng)選擇題水中某些污染物可通過水中哪項(xiàng)生物放大作用，使生物體內(nèi)含量大大高于水體中濃度（）

A.水生生物
B.食物鏈
C.生物轉(zhuǎn)化
D.生物遷移
E.氧化還原反應(yīng)

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒是夏秋季節(jié)發(fā)生較多的事故之一。它的特點(diǎn)有（）

A.全年皆可發(fā)生，夏秋季多發(fā)
B.主要由動物性食品引起
C.往往是由于食品貯存和加工不妥
D.臨床癥狀的輕重與進(jìn)食量有關(guān)
E.以上均是

3.單項(xiàng)選擇題食源性傳染病的責(zé)任疫情報告人是（）

A.病人家屬
B.接收治療的醫(yī)療單位負(fù)責(zé)人
C.發(fā)生病人的單位負(fù)責(zé)人
D.執(zhí)行職務(wù)的醫(yī)療保健人員，衛(wèi)生防疫人員
E.傳染病管理監(jiān)督員

4.單項(xiàng)選擇題在制訂有害物質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時，必須進(jìn)行動物試驗(yàn)取得（）

A.最小有作用劑量（MIE）
B.最大無作用劑量（MNL）
C.半數(shù)致死量（LD50）
D.每日容許攝入量（ADI）
E.半數(shù)有效量（ED50）

5.單項(xiàng)選擇題保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它適宜于（）

A.治療疾病
B.特定人群食用
C.普通人群食用
D.替代藥
E.病人

6.單項(xiàng)選擇題水俁病是因?yàn)榛颊哌M(jìn)食了相當(dāng)量的下列哪種食物或水而引起（）

A.含汞水
B.含甲基汞的食物
C.含銅食物
D.含銅水
E.含砷食物

8.單項(xiàng)選擇題各種細(xì)菌性食物中毒的機(jī)制有所不同，以下哪項(xiàng)是正確的（）

A.沙門菌屬是以大量活菌為主，致病性大腸桿菌是以毒素為主
B.沙門菌屬是以毒素為主，葡萄球菌是以大量活菌為主
C.臘樣芽孢桿菌是以大量活菌為主，葡萄球菌是以毒素為主
D.臘樣芽孢桿菌是以毒素為主，肉毒梭菌是以大量活菌為主
E.副溶血性弧菌屬是以毒素為主，致病性大腸桿菌是以大量活菌為主

9.單項(xiàng)選擇題對未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的或患有應(yīng)調(diào)離接觸直接入口食品的患者而不按規(guī)定調(diào)離的，可依法給予的行政處罰是（）

A.責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營
B.收繳衛(wèi)生許可證
C.給予警告，處以5000元以下罰款
D.責(zé)令改正，處以5000元以下罰款
E.處以1000元以上，5000元以下罰款

10.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)工藝過程中產(chǎn)生的職業(yè)有害因素有（）

A.化學(xué)因素
B.物理因素
C.生物因素
D.化學(xué)因素、物理因素、生物因素
E.物理因素、生物因素