單項(xiàng)選擇題中國古代頒布的第一部國家藥典是()

A.《唐本草》
B.《本草綱目》
C.《千金翼方》
D.《神農(nóng)本草經(jīng)》


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1.單項(xiàng)選擇題《傷寒雜病論》的作者是()。

A.張仲景
B.蘇敬
C.隋巢元
D.孫思邈

6.單項(xiàng)選擇題中餐宴席的流程是()

A.(1)酒水;(2)冷菜;(3)熱菜;(4)隨飯菜
B.(1)冷菜;(2)熱菜;(3)隨飯菜;(4)水果
C.(1)酒水;(2)隨飯菜;(3)熱菜;(4)水果
D.(1)冷菜;(2)隨飯菜;(3)熱菜;(4)水果

7.單項(xiàng)選擇題按香型分類,五糧液屬于()型的酒。

A.醬香
B.清香
C.濃香
D.米香

8.單項(xiàng)選擇題采用“嫩茶杯泡”“老茶壺泡”沖泡技法的茶是()

A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.黃茶

9.單項(xiàng)選擇題為使茶葉有效成分易于溶解,泡茶用水的PH值(酸堿度)應(yīng)()。

A.小于5
B.介于5與7之間
C.等于7
D.大于7

10.單項(xiàng)選擇題名菜“蝴蝶海參”是根據(jù)()命名的。

A.制作方法
B.詩情畫意
C.菜肴形態(tài)
D.掌故翻新