單項(xiàng)選擇題下面哪種菜系不屬于中國(guó)菜品的構(gòu)成()

A.祭祀菜
B.宮廷菜
C.商賈菜
D.安徽菜


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種菜肴的命名方法是采用寓意法?()

A.全家福
B.過橋米線
C.洋蔥豬排
D.番茄炒蛋

2.單項(xiàng)選擇題食品雕刻,最好使用下列哪種原料。()

A.新鮮瓜果
B.泡沫
C.冰塊
D.木頭

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物不是屬于“五畜”里的?()

A.牛
B.羊
C.豬
D.鳥