單項選擇題下列菜品中，被稱為重慶“江湖菜”流行之鼻祖的是（）
A.太安魚
B.來鳳魚
C.口水雞
D.啤酒鴨
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1.單項選擇題江湖菜是相對于“正宗菜”而言的菜式，它最先發(fā)跡于（）的大排檔
A.四川
B.云南
C.湖南
D.重慶
2.單項選擇題下列名酒與香型匹配的是（）。
A.宜賓五糧液——醬香型
B.山西汾酒——濃香型
C.桂林三花酒——米香型
D.陜西西鳳酒——清香型
3.單項選擇題按照麥芽汁濃度劃分，濃度在10°-12°，酒精含量為3.1%-3.8%的啤酒屬于（）
A.低濃度啤酒
B.中濃度啤酒
C.中高濃度啤酒
D.高濃度啤酒
4.單項選擇題下列名酒中，集我國黃酒釀造的各項傳統(tǒng)精湛技術(shù)于一身，酒度在14%-16%一種特甜型酒是（）。
A.生林三龍酒
B.杏花村汾酒
C.福建龍巖沉缸酒
D.桂林三花酒
5.單項選擇題下列名茶中，沖泡時有“滿盞浮茶乳”特點的是（）
A.君山銀針
B.黃山毛峰
C.白毫銀針
D.西湖龍井
6.單項選擇題下列名茶中，俗稱“觀音韻”的是（）。
A.祁門紅茶
B.武夷巖茶
C.安溪鐵觀音
D.都勻毛尖
7.單項選擇題下列特色風味菜中，具有兼收并蓄的“雜交”手法，被稱為“迷宗菜”的是（）
A.宮廷菜
B.官府菜
C.江湖菜
D.素菜
8.單項選擇題下列名菜中，屬于粵菜代表的是（）。
A.鹽水鴨
B.海米珍珠筍
C.油泡鮮蝦仁
D.蟹粉獅子頭
9.單項選擇題魯菜的形成可以追溯到（）時期
A.夏商周
B.春秋戰(zhàn)國
C.西漢
D.東漢
10.多項選擇題中國古代經(jīng)歷過宦官專權(quán)的朝代有（）。
A.秦朝
B.東漢
C.唐朝
D.明朝
E.清朝
最新試題
合肥市文聯(lián)美術(shù)創(chuàng)作中心創(chuàng)作了許多名畫，其中的（）是目前國內(nèi)最大的版畫。
題型：單項選擇題
下列地區(qū)中，屬于皖江文化區(qū)的有（）。
題型：多項選擇題
下列關(guān)于石臺唱曲的說法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
淮北琴書的“三張嘴”分別是（）。
題型：多項選擇題
祠堂以血緣關(guān)系為背景，分為（）。
題型：多項選擇題
古徽州婚姻的促成要經(jīng)過（）幾個階段。
題型：多項選擇題
徽派民居的主要裝飾有（）。
題型：多項選擇題
下列劇目屬于泗州戲的是（）。
題型：單項選擇題
李白生前曾多次漫游安徽，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
安慶屬亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，具有（）等主要特點。
題型：多項選擇題