重復(fù)性測試表征的是測試的（）

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。