A.革蘭陰性菌
B.最適宜生長溫度為20℃
C.只產(chǎn)生單一腸毒素
D.其引起的食物中毒潛伏期短
E.其產(chǎn)生的腸毒素不耐熱
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A.可通過加熱防止中毒
B.可出現(xiàn)胃腸道癥狀
C.一般預(yù)后較好
D.可引起缺氧、呼吸困難癥狀
E.可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀
A.重金屬
B.食品添加劑
C.寄生蟲
D.微生物
E.河豚毒素
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機(jī)氯
E.單端孢霉烯族化合物
A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物
A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假單胞菌
E.肉毒梭菌
A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡
A.革蘭陽性菌
B.兼性厭氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.產(chǎn)生的毒素不耐熱
E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等
A.肝癌
B.腎癌
C.大腸癌
D.肺癌
E.胃癌
A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲
A.最適生長溫度為15~20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫
最新試題
河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為()。
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是()。
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品()。
引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是()。
肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為()。
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是()。
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是()。
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑()。
黃曲霉毒素屬于()。
肉毒毒素屬于()。