單項(xiàng)選擇題關(guān)于變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)哪項(xiàng)正確？（）

A.喪失原有的生物學(xué)活性
B.黏度下降
C.呈色反應(yīng)減弱
D.溶解度增加
E.不易被胃蛋白酶水解


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是最簡(jiǎn)單的甘油磷脂？（）

A.磷脂酰肌醇
B.卵磷脂
C.磷脂酸
D.腦磷脂
E.磷脂酰絲氨酸

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的元素組成中含量恒定的是（）。

A.碳（C）
B.氧（O）
C.氮（N）
D.氫（H）
E.硫（S）

3.單項(xiàng)選擇題可以轉(zhuǎn)化生成兒茶酚胺的氨基酸是（）。

A.絲氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.賴氨酸

4.單項(xiàng)選擇題脂肪酸進(jìn)行β氧化的形式是（）。

A.脂肪酸
B.脂肪酰肉毒堿
C.脂肪酰輔酶A
D.脂肪酰ACP
E.以上都不對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸為非編碼氨基酸的是（）。

A.半胱氨酸
B.組氨酸
C.羥脯氨酸
D.絲氨酸
E.亮氨酸

6.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝的終產(chǎn)物是（）。

A.氨基酸
B.肽類
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、胺類、尿酸
E.肌酐、肌酸

7.單項(xiàng)選擇題下列能夠降低血糖的激素是（）。

A.腎上腺素
B.糖皮質(zhì)激素
C.胰島素
D.甲狀腺素
E.胰高血糖素

8.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)分子α-螺旋的化學(xué)鍵是（）。

A.肽鍵
B.疏水鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.離子鍵

9.單項(xiàng)選擇題丙酮酸羧化酶的變構(gòu)激活劑是（）。

A.ATP
B.AMP
C.異檸檬酸
D.檸檬酸
E.乙酰輔酶A