簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四勤”是什么？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

鈣的供給量、食物來源？

低嘌呤的食物有哪些？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

簡述小米的性味和食療功效？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述蕎麥的食療應(yīng)用？