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單項(xiàng)選擇題不需予以隔離治療的疾病病人是（）

A.痢疾病人
B.艾滋病病人
C.炭疽中的肺炭疽病人
D.鼠疫病人和病原攜帶者
E.霍亂病人和病原攜帶者

1.單項(xiàng)選擇題不是獻(xiàn)血法立法目的的選項(xiàng)是（）

A.保護(hù)職業(yè)獻(xiàn)血者的權(quán)益
B.保證用血者健康
C.保證獻(xiàn)血者健康
D.保證醫(yī)療臨床用血需要
E.以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（）

A.含量較低
B.營養(yǎng)價(jià)值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確

3.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的靶器官主要是（）

A.心
B.腦
C.肺
D.肝
E.脾

4.單項(xiàng)選擇題冶煉工人補(bǔ)充水分的較好形式是（）

A.白開水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

5.單項(xiàng)選擇題引起鮮黃花菜中毒的有毒成分是（）

A.皂素
B.植物血凝素
C.龍葵素
D.類秋水仙堿
E.未知成分

6.單項(xiàng)選擇題社會營養(yǎng)監(jiān)測與營養(yǎng)調(diào)查相比特有的工作內(nèi)容是（）

A.社會經(jīng)濟(jì)狀況評估
B.膳食調(diào)查
C.人體營養(yǎng)素水平鑒定
D.營養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查
E.人體測量資料對營養(yǎng)狀況的判定

7.單項(xiàng)選擇題中國居民平衡膳食寶塔中提出的食品數(shù)量與當(dāng)前大多數(shù)人的實(shí)際攝入量還有較大距離的是（）

A.谷類
B.蔬菜和水果類
C.魚、禽、肉、蛋類
D.奶類
E.油脂類

8.單項(xiàng)選擇題鋅主要分布在（）

A.骨
B.骨髓
C.牙齒
D.肌肉組織
E.甲狀腺

9.單項(xiàng)選擇題對哺乳的描述，不正確的是（）

A.泌乳量少是乳母營養(yǎng)不良的一個指征
B.嬰兒吸吮乳頭對乳汁分泌很重要
C.嚴(yán)重營養(yǎng)不良的乳母不能泌乳
D.母親泌乳量在個體之間差異不大
E.嬰兒體重增長率是判定乳母泌乳量的良好指標(biāo)

10.單項(xiàng)選擇題通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量即為該特定人群膳食中某種營養(yǎng)素的（）

A.平均需要量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.最低需要量
E.可耐受最高攝入量