A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪
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A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白
A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%
A.具有抗氧化作用
B.預(yù)防衰老作用
C.構(gòu)成機(jī)體組織的成分
D.與動(dòng)物的生殖功能有關(guān)
E.調(diào)節(jié)血小板的黏附力的作用
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.動(dòng)物肝臟
B.蔬菜
C.肉類
D.豆類
E.糧谷類
A.貝殼類海產(chǎn)品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果
A.蔬菜、水果
B.糧谷類
C.蛋類
D.奶類
E.動(dòng)物內(nèi)臟
A.蛋類
B.魚類
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.牛奶
E.肉類
A.以Fe(OH)3絡(luò)合物形式存在的鐵
B.與蛋白質(zhì)結(jié)合的鐵
C.與有機(jī)酸結(jié)合的鐵
D.與卟啉結(jié)合的鐵
E.血清鐵
最新試題
食品營養(yǎng)價(jià)值的取決因素()
預(yù)防細(xì)菌性食物中毒主要應(yīng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)()
葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn).而使得其一旦在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()
河豚毒素的作用機(jī)制是()
下列哪個(gè)劑量以下輻照的食品對(duì)人體是安全的()
毒簟中毒在臨床上可分為六期的是哪一型()
使黃曲霉毒素發(fā)生裂解的溫度是()
牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物.是一個(gè)值得重視的問題()
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成()
食品腐敗變質(zhì)最終結(jié)果是()