野生河豚魚含河豚毒素含量最多的器官是哪2個(gè)？

發(fā)芽的馬鈴薯食用后會(huì)引起食物中毒，四季豆、扁豆沒有燒熟煮透也會(huì)引起食物中毒，請(qǐng)問引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？

亞硝酸鹽食物中毒時(shí)，臨床上使用哪3種藥品合用，效果較好？

簡(jiǎn)述現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督管理信息以及其他有關(guān)信息為基礎(chǔ)，遵循什么原則的原則進(jìn)行？

《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)地表水水源衛(wèi)生防護(hù)的規(guī)定包括，取水點(diǎn)上游多少米至下游多少米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水？

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購(gòu)買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購(gòu)買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請(qǐng)問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

品安全風(fēng)險(xiǎn)分析，由哪三個(gè)部分組成？

第一例艾滋病病人是哪一年在哪個(gè)國(guó)家發(fā)現(xiàn)的？

承擔(dān)預(yù)防接種的人員應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？