多項選擇題中國居民膳食指南是指導(dǎo)中國居民合理飲食的科學(xué)性文件，它建議（）

A.食物多樣，谷類為主，多吃水果和蔬菜
B.常吃豆類及其制品和奶類
C.經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和葷油，吃清淡少鹽膳食
D.嬰幼兒應(yīng)保持正氮平衡
E.食量、體力活動要平衡，保持適宜體重


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1.多項選擇題低溫條件下人群營養(yǎng)與膳食需求是（）

A.脂肪供給的能量占總能量的35%～40%
B.糖類供給的能量占總能量的50%
C.蛋白質(zhì)中動物蛋白占30%～40%
D.蛋白質(zhì)供給的能量占總能量的15%
E.維生素需要量增加30%～50%

2.多項選擇題在《中國居民膳食指南》的基礎(chǔ)上，孕婦膳食增加了以下哪幾條（）。

A.自孕婦第4個月起，保證充足的能量
B.妊娠早期起即要保持體重的正常增長
C.妊娠中期起即要保持體重的正常增長
D.妊娠后期保持體重的正常增長
E.增加魚、肉、奶、海產(chǎn)品的攝入

3.多項選擇題母親鐵營養(yǎng)狀況可影響（）。

A.孕期鐵的吸收量
B.孕期紅細(xì)胞的增加程度
C.胎兒紅細(xì)胞的增加程度
D.胎兒神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育程度
E.胎兒的鐵儲備量

4.單項選擇題“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”屬于宣傳教育技巧的哪一種（）

A.丑化法
B.隱喻法
C.假借法
D.美化法
E.加以傾向性法

5.單項選擇題下列不屬于行為干預(yù)范疇的是（）

A.案例研究
B.模擬示范
C.編制食譜
D.實際操作
E.個別指導(dǎo)

6.單項選擇題下列不屬于營養(yǎng)信息交流技巧的是（）

A.說服教育技巧
B.提問技巧
C.反饋技巧
D.非語言交流技巧
E.宣傳技巧

7.單項選擇題原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者補(bǔ)充營養(yǎng)素最為合理的是（）

A.補(bǔ)充過量蛋白質(zhì)
B.補(bǔ)充過量活性維生素D
C.應(yīng)保持蛋白質(zhì)的負(fù)氮平衡
D.多食用深色蔬菜和水果
E.補(bǔ)充非營養(yǎng)素?zé)o益處

9.單項選擇題下列關(guān)于酗酒的敘述不正確的是（）

A.口服降血糖藥物的患者酗酒，可增加胰島素分泌，增加降血糖作用，易發(fā)生低血糖
B.長期酗酒可以引起營養(yǎng)物質(zhì)攝入減少，吸收率降低，但不引起機(jī)體對某些營養(yǎng)素（維生素、鋅、鈣等）的需要量增加
C.飲酒可明顯加重藥物對胃黏膜的刺激，導(dǎo)致胃黏膜損傷，引起潰瘍、出血等
D.酗酒可引起機(jī)體某些營養(yǎng)素需要量增加，若不及時補(bǔ)充易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素缺乏
E.長期酗酒可引起酒精性肝硬化

10.單項選擇題下列哪一種不是營養(yǎng)危險指數(shù)涉及的營養(yǎng)狀況評定參數(shù)（）

A.血清蛋白
B.淋巴細(xì)胞計數(shù)
C.血清鐵
D.血清鋅
E.年齡