單項(xiàng)選擇題一肝炎患者發(fā)生嚴(yán)重脂肪痢時(shí)可采用的烹調(diào)油為（）

A.豆油
B.菜子油
C.中鏈甘油三酯
D.豬油
E.棕櫚油


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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中嘌呤含量最低的是（）

A.菠菜
B.面包
C.牛肉
D.肉汁
E.奶酪

2.單項(xiàng)選擇題對于成年中度以上肥胖者適宜的減肥計(jì)劃為（）

A.每日減肥0.5～1.0kg
B.每周減肥0.5～1.0kg
C.每月減肥0.5～1.0kg
D.每季度減肥0.5～1.0kg
E.每年減肥0.5～1.0kg

3.單項(xiàng)選擇題以下幾種物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的是（）

A.N－亞硝基化合物
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴化合物
D.雜環(huán)胺類
E.農(nóng)藥

4.單項(xiàng)選擇題下列產(chǎn)氨最少的食物為（）

A.雞蛋
B.雞肉
C.牛奶
D.豬肉
E.牛肉

5.單項(xiàng)選擇題氰苷含量最多的是（）

A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
E.李仁

6.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營養(yǎng)教育“四有”特點(diǎn)的是（）

A.有計(jì)劃
B.有預(yù)見
C.有組織
D.有系統(tǒng)
E.有評價(jià)