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填空題（）的功能基是催化中最有效、最活潑的，它是構(gòu)成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的電荷中繼網(wǎng)氨基酸殘基之一，在生理pH條件下，既可以作為H⁺的受體，也可以作為H⁺的供體

1.填空題構(gòu)成α螺旋中肽鍵的原子（）和DNA雙螺旋中（）中嘌呤核苷的堿基的排列均采用（）式排列。

2.填空題真核生物細(xì)胞中的80 S核糖體是由60S和（）S組成。

3.名詞解釋回紋結(jié)構(gòu)

4.名詞解釋生物大分子的變性

5.名詞解釋伴娘蛋白

6.名詞解釋蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)

7.問(wèn)答題計(jì)算一分子硬脂酸徹底氧化分解產(chǎn)生的能量，寫出計(jì)算依據(jù)。

8.問(wèn)答題試比較糖的酵解途徑和糖異生途徑的不同點(diǎn)。（注：涉及的反應(yīng)式用中文表示，不需寫出結(jié)構(gòu)式。）

9.問(wèn)答題寫出蘋果酸脫氫后氫的傳遞和水的生成過(guò)程。

10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述DNA雙螺旋模型的要點(diǎn)