單項選擇題膠原蛋由是（）。

A.一種α-螺旋結(jié)構(gòu)蛋白
B.一種螺旋卷曲螺旋，存在于毛發(fā)
C.一種交聯(lián)的球蛋白
D.一種三股螺旋纖維狀蛋白


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1.單項選擇題乙醇和水之間有最大氫鍵結(jié)合時水給出（）并接受（）。（）

A.2個H-鍵；1個H-鍵
B.1個H-鍵；2個H-鍵
C.2個H-鍵；2個H-鍵
D.1個H-鍵；1個H-鍵

3.單項選擇題人血紅蛋白的四級結(jié)構(gòu)可以表示為（）。

A.由兩個肌紅蛋白二體組成的二聚體
B.由相同亞基組成的四聚體
C.由四個不同亞基組成的四聚體
D.由兩個不同亞基組成的四聚體

4.單項選擇題β-發(fā)夾結(jié)構(gòu)是由兩個（）β-鏈借助一個（）連接成的。（）

A.反平行，α-螺旋
B.反平行，倒彎折（reverseturn）
C.平行，α-螺旋
D.平行，Ⅰ型彎折

5.單項選擇題αα超二級結(jié)構(gòu)中的螺旋能聚在一起的主要原因是（）。

A.電荷與電荷作用
B.共價交聯(lián)
C.優(yōu)勢R基相互作用
D.主鏈氫鍵結(jié)合

6.單項選擇題Anfinsen用RNaseA做的工作得到一個有力的結(jié)論，即（）

A.天然構(gòu)象有100％的活性
B.尿素可以讓蛋白質(zhì)在體內(nèi)可邊變性
C.蛋白質(zhì)的夭然構(gòu)象是自發(fā)采取的
D.巰基乙醇可以還原二硫鍵

7.單項選擇題二硫鍵最常用來穩(wěn)定（）的天然結(jié)構(gòu)。

A.胞外蛋白質(zhì)
B.二聚體蛋白質(zhì)
C.胞內(nèi)蛋白質(zhì)
D.多亞基蛋白質(zhì)

8.單項選擇題丙氨酸類似于絲氨酸的情況與（）情況相似。

A.纈氨酸類似蘇氨酸
B.苯丙氨酸類似酪氨酸
C.苯丙氨酸類似色氨酸
D.絲氨酸類似蘇氨酸

9.單項選擇題生物分子中大多數(shù)重要功能基團（）。

A.都含有氧和／或氮，并且是酸性的
B.都含有氧，是一種堿
C.都含有氮和一個磷酸基
D.含有氧和／或氮，并且是極性的