多項選擇題氨基酸的脫氨基作用有（）
A.轉(zhuǎn)氨基作用
B.氧化脫氨基作用
C.聯(lián)合脫氨基作用
D.嘌呤核苷酸循環(huán)
E.甲硫氨酸循環(huán)
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1.多項選擇題兒童長期缺鋅可引起哪些損害（）
A.“異食癖”
B.創(chuàng)傷愈合不良
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.生長發(fā)育障礙
E.性機能減退
2.多項選擇題脂溶性維生素有（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素K
3.多項選擇題最重要的必需脂肪酸是（）
A.亞油酸
B.α–亞麻酸
C.花生四稀酸
D.丁酸
E.棕櫚酸
4.多項選擇題可使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素有（）
A.禁食
B.年齡增長
C.炎熱或寒冷
D.饑餓
E.精神緊張
5.多項選擇題下列哪些因素不影響基礎(chǔ)代謝（）
A.年齡
B.性別
C.氣溫
D.民族
E.內(nèi)分泌激素
6.多項選擇題下列哪些不是維生素D原（）
A.肝臟中的視黃醇
B.酵母細胞中的麥角固醇
C.水果中的胡蘿卜素
D.動物皮下的7－脫氫膽固醇
E.植物油中的生育酚
7.多項選擇題
植酸可影響下列哪些營養(yǎng)素的吸收（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.非血色素鐵
D.鈣
E.鋅
8.多項選擇題在下列哪種狀態(tài)時機體處于正氮平衡（）
A.疾病期
B.疾病恢復(fù)期
C.生長發(fā)育期
D.饑餓時
E.老年期
9.多項選擇題下列哪些屬于分子生物學(xué)標志（）
A.基因異常表達
B.功能變異的蛋白質(zhì)
C.頭發(fā)中某微量元素含量較高
D.尿液中鈣離子濃度升高
E.突變的DNA
10.多項選擇題分子流行病學(xué)可以研究（）
A.傳染性疾病
B.慢性非傳染性疾病
C.意外傷
D.健康狀態(tài)
E.遺傳病