A.能量和營養(yǎng)素滿足需要
B.食物多樣化
C.營養(yǎng)素之間要保持適宜的平衡
D.應(yīng)有舒適的進(jìn)餐環(huán)境
E.以上都包括
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A.各餐用膳人數(shù)
B.調(diào)查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.稱量烹調(diào)前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時剩余食物數(shù)量
A.生化檢查法
B.稱重法
C.記賬法
D.詢問法
E.化學(xué)分析法
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.無機(jī)鹽
E.維生素
A.估計(jì)平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.12%
A.可降低膽固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有結(jié)合陽離子的作用
E.供給能量
A.對營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群
A.明確對象和目的
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營養(yǎng)價值高
E.營養(yǎng)全面
A.膳食補(bǔ)充劑的添補(bǔ),副食強(qiáng)化
B.載體的選擇,副食強(qiáng)化
C.主食強(qiáng)化,副食強(qiáng)化
D.水強(qiáng)化,副食強(qiáng)化
E.固體強(qiáng)化,副食強(qiáng)化
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
E.7種
最新試題
它的特點(diǎn)有()
在食物選擇上應(yīng)禁食的是()
危險性分析由什么構(gòu)成()
NNH()
最可能的診斷是()
對本病急性發(fā)作有特效的藥物是()
RRR為()
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒()
估計(jì)疾病A與因素F暴露史關(guān)聯(lián)的特異危險度為()
可能的原因是()