多項選擇題地方性氟中毒病區(qū)的人們，攝入氟的主要介質(zhì)包括（）。

A.飲水
B.食物
C.牛奶
D.空氣
E.土壤


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1.多項選擇題2005版《高血壓防治指南》中，規(guī)定用的降壓藥物有（）。

A.利尿劑
B.受體阻滯劑
C.血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑
D.血管緊張素受體拮抗劑
E.鈣拮抗劑

2.單項選擇題能量推薦攝入量（RNI）等于該人群能量的（）。

A.平均需要量
B.平均需要量+2個標(biāo)準(zhǔn)差
C.平均需要量+2個變異系數(shù)
D.平均需要量+10%
E.平均需要量+20%

4.單項選擇題大豆的限制氨基酸和含量相對較高的氨基酸分別是（）。

A.色氨酸、蛋氨酸
B.蛋氨酸、賴氨酸
C.賴氨酸、色氨酸
D.亮氨酸、苯丙氨酸
E.苯丙氨酸、蘇氨酸

5.單項選擇題反映機(jī)體對食物蛋白質(zhì)利用程度的指標(biāo)是（）。

A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.生物學(xué)價值
D.血清白蛋白
E.吸收氮

6.單項選擇題糧谷類的安全水分是（）。

A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.16%～18%

7.單項選擇題屬于重體力活動水平的是（）。

A.學(xué)生日常活動
B.售貨員
C.辦公室工作
D.舞蹈
E.機(jī)動車駕駛員

8.單項選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約為本身產(chǎn)生能量的（）。

A.3%～5%
B.10%～15%
C.16%～20%
D.25%～30%
E.30%～40%

9.單項選擇題基礎(chǔ)代謝率最高的人群是（）。

A.嬰兒
B.兒童
C.青少年
D.成人
E.老人

10.單項選擇題脂肪的能量系數(shù)為（）。

A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ