單項(xiàng)選擇題下面對(duì)健康的描述正確的是（）。

A.軀體沒有疾病
B.身體強(qiáng)壯，性格開朗
C.生理和心理上的完好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病
D.一種生理、心理健康，社會(huì)適應(yīng)良好的完美狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病或體弱
E.以上都不對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種疾病不是糖尿病的并發(fā)癥（）。

A.冠心病
B.視網(wǎng)膜病變
C.特殊性水腫
D.糖尿病腎病
E.出血性腦血管病

2.單項(xiàng)選擇題與肝癌發(fā)病密切相關(guān)的因素是（）。

A.乙型病毒性肝炎
B.黃曲霉毒素污染
C.A+B
D.長期大量飲酒
E.A+B+D

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于高血壓病的三級(jí)預(yù)防措施（）。

A.戒煙
B.限酒
C.限制食鹽攝入量
D.35歲以上首診病人測(cè)量血壓
E.系統(tǒng)治療和管理高血壓病人，預(yù)防腦卒中、冠心病

5.單項(xiàng)選擇題“碘缺乏病”概念的提出者Het-zel是哪國人（）。

A.澳大利亞人
B.英國人
C.美國人
D.德國人
E.加拿大人

6.單項(xiàng)選擇題下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）。

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.組氨酸
E.蘇氨酸

7.單項(xiàng)選擇題氮平衡狀態(tài)常見于（）。

A.疾病恢復(fù)期病人
B.健康成年人
C.兒童、青少年
D.老年人
E.孕婦

8.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于乳汁表述錯(cuò)誤的是（）。

A.初乳富含免疫物質(zhì)
B.母乳中含鐵量很低
C.過渡乳中的乳糖和脂肪含量逐漸增多
D.過渡乳中的蛋白質(zhì)大量增加
E.第二周以后分泌的乳汁為成熟乳

9.單項(xiàng)選擇題食品營養(yǎng)價(jià)值的取決因素（）。

A.營養(yǎng)素的種類是否齊全
B.營養(yǎng)素的數(shù)量是否充足
C.營養(yǎng)素的比例是否適宜
D.食品被人體消化吸收的程度
E.以上都包括

10.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）。

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類