單項(xiàng)選擇題將牛奶加熱62℃，30min的目的是

A．使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，易于吸收
B．殺滅牛奶中的所有微生物
C．殺死牛奶中的病原菌
D．使牛奶不含活菌
E．防止或抑制微生物在牛奶中生長和繁殖


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于紫外線殺菌的敘述，不正確的是

A．紫外線的殺菌作用與波長有關(guān)
B．紫外線損壞細(xì)胞的DNA構(gòu)型
C．紫外線的穿透力弱，所以對(duì)人體無損害
D．紫外線適用于空氣或物體表面的消毒
E．一般用低壓水銀蒸氣燈來做紫外線殺菌

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是細(xì)菌生長繁殖的基本條件

A．充足的營養(yǎng)
B．合適的酸堿度
C．適宜的溫度
D．充足的氧
E．少量的CO

3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的代時(shí)一般為

A．10～19min
B．20～30min
C．40～60min
D．18～24h
E．33h

4.單項(xiàng)選擇題必須用電鏡才能觀察的細(xì)菌結(jié)構(gòu)是

A．capsule
B．flagellum
C．pilus
D．spore
E．metachromatic-granule

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于革蘭陽性菌

A．細(xì)胞壁的基本成分是肽聚糖
B．有蛋白糖脂質(zhì)外膜
C．對(duì)青霉素不敏感
D．一般不產(chǎn)生外毒素
E．只有少量磷壁酸

6.單項(xiàng)選擇題引起腎綜合征出血熱的病原體是

A．漢坦病毒
B．登革病毒
C．新疆出血熱病毒
D．黃熱病毒
E．HIV病毒

7.單項(xiàng)選擇題乙型腦炎（簡(jiǎn)稱乙腦）的主要傳染源是

A．豬
B．乙腦病毒攜帶者
C．乙腦患者
D．蚊蟲
E．野鼠

8.單項(xiàng)選擇題乙型腦炎病毒的主要傳播途徑是

A．消化道傳播
B．輸血傳播
C．蟲媒傳播
D．呼吸道傳播
E．直接接觸傳播

9.單項(xiàng)選擇題輸血不是作為主要傳播途徑的病毒性疾病為

A．乙型肝炎
B．丙型肝炎
C．丁型肝炎
D．戊型肝炎
E．艾滋病

10.單項(xiàng)選擇題Dane顆粒是

A．丁型肝炎病毒
B．乙型肝炎病毒
C．甲型肝炎病毒
D．戊型肝炎病毒
E．丙型肝炎病毒