一牧區(qū)青年，20歲，飲食以肉類為主，平日反復(fù)牙齦出血、鼻出血、皮下出血。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏下列哪種營(yíng)養(yǎng)素（）
A.維生素C
B.蛋白質(zhì)
C.鐵
D.維生素B2
E.葉酸
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A.海產(chǎn)品
B.蛋類
C.糧谷類
D.豆類及其制品
E.新鮮蔬菜與水果
某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無(wú)力。
此種食物中毒的機(jī)制是（）
A.肉毒素和活菌對(duì)腸黏膜的協(xié)同作用
B.毒素阻止膽堿能神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿
C.神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)受阻
D.抑制膽堿酯酶活性
E.使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
A.注射大劑量亞甲藍(lán)
B.口服或注射小劑量亞甲藍(lán)
C.阿托品
D.硫代硫酸鈉
E.腎上腺皮質(zhì)激素
A.肉毒梭菌中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.沙門菌食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
某市開(kāi)展分析高血壓與冠心病的關(guān)系研究，對(duì)市內(nèi)所有醫(yī)院的冠心病患者的診斷進(jìn)行了復(fù)查，最后確定冠心病患者共500例，隨機(jī)選取其中的200名調(diào)查既往高血壓史，并從附近地區(qū)選400名對(duì)照同時(shí)進(jìn)行調(diào)查，使對(duì)照在年齡上與病例相似。
此項(xiàng)研究屬于（）
A.前瞻性隊(duì)列研究
B.歷史性隊(duì)列研究
C.匹配的病例對(duì)照研究
D.不匹配的病例對(duì)照研究
E.實(shí)驗(yàn)研究
A.可以計(jì)算該市冠心病的發(fā)病率
B.可以計(jì)算對(duì)照人群冠心病的發(fā)病率
C.可以計(jì)算該市和對(duì)照人群冠心病的發(fā)病率
D.不能計(jì)算該市冠心病的發(fā)病率
E.不能計(jì)算該市和對(duì)照人群冠心病的發(fā)病率
A.中位數(shù)
B.四分位間距
C.均數(shù)
D.標(biāo)準(zhǔn)差
E.幾何均數(shù)
A.中位數(shù)
B.四分位間距
C.均數(shù)
D.標(biāo)準(zhǔn)差
E.幾何均數(shù)
維生素B2缺乏可導(dǎo)致（）
A.多發(fā)性神經(jīng)炎
B.毛囊角化癥
C.濕疹樣皮炎
D.脂溢性皮炎
E.腳氣病
維生素B1缺乏可導(dǎo)致（）
A.多發(fā)性神經(jīng)炎
B.毛囊角化癥
C.濕疹樣皮炎
D.脂溢性皮炎
E.腳氣病
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碘缺乏病是碘缺乏時(shí)機(jī)體產(chǎn)生的一種疾病，例如甲狀腺腫及以癡呆、矮小等為特征的機(jī)體異常表現(xiàn)。預(yù)防其發(fā)生最方便和最有效的方法是（）
此項(xiàng)研究屬于（）
適用于連續(xù)性資料，說(shuō)明事物隨時(shí)間的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程可繪制（）
何種毒物可致皮膚癌（）
何種毒物可致肺癌（）
維生素B2缺乏可導(dǎo)致（）
維生素A缺乏可導(dǎo)致（）
哪類屬于高溫高濕作業(yè)（）
以下學(xué)科中的工作模式為“健康生態(tài)模型”的是（）
維生素B1缺乏可導(dǎo)致（）