單項選擇題使微粒Zeta電位增加的電解質(zhì)（）

A.助懸劑
B.穩(wěn)定劑
C.潤濕劑
D.反絮凝劑
E.絮凝劑


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1.單項選擇題酸敗是指（）

A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變

2.單項選擇題轉(zhuǎn)相是指（）

A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變

3.單項選擇題絮凝是指（）

A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變

4.單項選擇題破裂是指（）

A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變

5.單項選擇題分層是指（）

A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變

6.單項選擇題兩性離子型表面活性劑（）

A.司盤20
B.十二烷基苯磺酸鈉
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.吐溫80

7.單項選擇題主要用于殺菌和防腐，且屬于陽離子型表面活性劑（）

A.吐溫類
B.司盤類
C.卵磷脂
D.季銨化合物
E.肥皂類

8.單項選擇題一般只用于皮膚用制劑的陰離子型表面活性劑（）

A.吐溫類
B.司盤類
C.卵磷脂
D.季銨化合物
E.肥皂類

9.單項選擇題屬于非離子表面活性劑的是（）

A.羥苯乙酯
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.硬脂酸鈣

10.單項選擇題屬于陰離子表面活性劑的是（）

A.羥苯乙酯
B.聚山梨酯80
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.硬脂酸鈣