小麥全田有85%（或90%）植株開花，稱為盛花期。

全田有50%左右的穗中部小穗開始開花的時期。

全田有50%的麥穗露出劍葉鞘的時期。

指麥穗頂部小穗露出劍葉葉鞘的過程。

全田50%的植株孕穗的時期稱為孕穗期。

全田有50%左右的植株基部第一節(jié)間露出地面2-3cm的時期。

全田有50%左右的植株基部第一節(jié)間開始伸長的時期。

植株基部第一節(jié)間露出地面2-3cm的時期。

單位面積有效穗數(shù)占最高莖蘗數(shù)的百分比。

小麥單莖待出的葉數(shù)（可用小數(shù)表示），或主莖一生總?cè)~片數(shù)減去已經(jīng)出生的葉片數(shù)。