指六淫病邪中的寒，濕等邪氣。因它們致病易傷陽(yáng)氣，阻滯氣化活動(dòng)，故名。指侵犯陰經(jīng)的邪氣。

泛指陽(yáng)氣被郁而出現(xiàn)臟腑內(nèi)熱的癥狀。通常指“木郁化火”。

煎、炒、炸、爆一類的烹調(diào)方法。經(jīng)炙煿的食物，性多燥熱，偏嗜會(huì)損耗胃陰，發(fā)生內(nèi)熱病癥。