單項(xiàng)選擇題有關(guān)凝集素（lectin）的下列說法不正確的是（）

A.凝集素只存在于植物中
B.凝集素能引起細(xì)胞黏著
C.凝集素是糖蛋白
D.凝集素可以專一地識別與結(jié)合寡糖


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1.單項(xiàng)選擇題蔗糖能作為優(yōu)良防腐劑的原因是（）

A.蔗糖含有葡萄糖，它一般無反應(yīng)性，在溶液中起防腐功能
B.蔗糖含有酮糖——果糖，它能迅速與溶液中潛在的污染物起反應(yīng)
C.蔗糖是一種二糖，所有的二糖都具有某些防腐的性質(zhì)
D.蔗糖含有1，2-α糖苷鍵，無還原端，從而防止了它和其他分子發(fā)生副反應(yīng)

2.單項(xiàng)選擇題糖原與淀粉結(jié)構(gòu)上的區(qū)別是（）

A.糖原不含α-1，4糖苷鍵
B.糖原是葡萄糖和半乳糖的共聚物
C.糖原有更多的還原端
D.糖原的α-1，6糖苷鍵/α-1，4糖苷鍵的比例更高

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)糖蛋白的下列觀點(diǎn)正確的是（）

A.糖鏈末端往往是葡萄糖
B.多作為細(xì)胞質(zhì)蛋白
C.如果被肝細(xì)胞表面受體結(jié)合，其寡糖鏈的末端一定是唾液酸
D.使用Asn，Ser和Thr連接寡糖鏈
E.使用Lys和His連接寡糖鏈

4.單項(xiàng)選擇題所有的N－糖鏈都含有一個(gè)共同的結(jié)構(gòu)模體，稱為核心五糖。該核心含有（）

A.Glc-Glc-Glc
B.GalNAc-Gal-GalNAc
C.Man-GlcNAc-Man
D.Man-Glc-Man
E.Man-Man-Man

5.單項(xiàng)選擇題高度水合和靜電排斥解釋了為什么蛋白聚糖能夠賦予結(jié)締組織以機(jī)械彈性，這些性質(zhì)來自（）

A.醛酸和硫酸基團(tuán)的存在
B.糖苷鍵能夠被水解
C.N-乙酰單位的極性
D.高含量的酸性氨基酸
E.羥基化的苯丙氨酸和賴氨酸殘基

6.單項(xiàng)選擇題分子組成中含有糖基的是（）

A.肝素
B.腎上腺素
C.木質(zhì)素
D.胰島素

7.單項(xiàng)選擇題下列多糖中屬于糖胺聚糖的是（）

A.角質(zhì)素
B.菊粉
C.幾丁質(zhì)
D.瓊脂

8.單項(xiàng)選擇題下列其組成中不含有核糖的化合物是（）

A.乙酰輔酶A
B.ATP
C.肝素
D.NADH

9.單項(xiàng)選擇題下列可以在堿性溶液中相互轉(zhuǎn)化的是（）

A.D-葡萄糖和D-葡萄糖胺
B.α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖
C.D-葡萄糖和D-果糖
D.D-葡萄糖和L-葡萄糖

10.單項(xiàng)選擇題天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰磷酸合成酶（carbamoy lphosphate synthetase II）是（）

A.單體酶
B.受GDP/GTP調(diào)節(jié)
C.別構(gòu)酶
D.天冬氨酸生物合成途徑的限速酶