多項(xiàng)選擇題食品工廠設(shè)計(jì)的內(nèi)容（）

A、設(shè)施衛(wèi)生的要求
B、原輔料衛(wèi)生的要求
C、管理人員的要求
D、檢驗(yàn)的要求


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1.多項(xiàng)選擇題進(jìn)行設(shè)備計(jì)算及選型時(shí)應(yīng)具備：（）

A、物料衡算結(jié)果
B、產(chǎn)品方案
C、工藝流程
D、設(shè)備清單

3.單項(xiàng)選擇題影響工藝流程的因素有：（）

A、生產(chǎn)技術(shù)水平
B、建廠費(fèi)用
C、機(jī)械化自動(dòng)化程度
D、市場(chǎng)需求

4.多項(xiàng)選擇題班產(chǎn)量決定：（）

A、設(shè)備配套
B、市場(chǎng)銷售情況
C、原料供應(yīng)量
D、勞動(dòng)力定員

5.多項(xiàng)選擇題計(jì)算食品工廠的總用水量包括：（）

A、鍋爐用水
B、生活用水
C、冷卻用水
D、生產(chǎn)用水

6.單項(xiàng)選擇題食品工廠建設(shè)期階段（）（前三個(gè)是前期準(zhǔn)備工作）

A、可行性研究報(bào)告
B、進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)估
C、正式立項(xiàng)
D、施工圖設(shè)計(jì)

7.單項(xiàng)選擇題影響食品工廠建設(shè)廠址區(qū)域選擇的經(jīng)濟(jì)因素（）

A、地理位置
B、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
C、生態(tài)條件
D、人力資源

8.單項(xiàng)選擇題食品工廠設(shè)計(jì)的人員流動(dòng)區(qū)域（）

A、換鞋間
B、設(shè)備清洗消毒區(qū)域
C、原料入口區(qū)域
D、物料輸送區(qū)域

9.單項(xiàng)選擇題食品工廠車間污水排放與外界接口處的防蟲裝置（）

A、蓖子
B、鐵絲網(wǎng)
C、排水管
D、存水彎頭

10.單項(xiàng)選擇題選方向：西南（）

A、NW
B、NE
C、SE
D、SW