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填空題采用索氏脂肪抽提器測定粗脂肪時的水浴溫度為（）。

參考答案： 60℃

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1.填空題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值是指動物可利用氮除以（）。

參考答案：吸收的氮

2.填空題測定青綠飼料的初水分時，首先要滅酶活，其溫度為（）。

參考答案：120℃

3.填空題反芻動物缺乏VE主要表現(xiàn)為（）不良，犢牛和羔羊出現(xiàn)（）病。

參考答案：肌肉營養(yǎng)；白肌

4.填空題動物對飼料的消化的方式有（）、（）、（）。

參考答案：物理；化學(xué)；微生物

5.填空題（）是很多動物缺鋅的典型表現(xiàn)。

參考答案：皮膚不完全角質(zhì)化

6.填空題豬一般（）月齡達(dá)到性成熟，（）月齡就可初次配種

參考答案：4-5；6-8

7.填空題混合均勻度的評定是基于統(tǒng)計分析方法和誤差理論的基礎(chǔ)上，即以樣本代替總體，以統(tǒng)計的估計值代替真值。我國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，評定混合均勻度用變異系數(shù)（CV）來量化。配合飼料要求其變異系數(shù)值不超過（）；對于預(yù)混料飼料要求其變異系數(shù)值不超過（），與國外規(guī)定基本一致。

參考答案：10%；5%

8.填空題動物體內(nèi)的能量主要來源于（）、（）、（）三種營養(yǎng)物質(zhì)。

參考答案：碳水化合物；脂肪；蛋白質(zhì)

9.填空題能經(jīng)常接觸日光的畜禽，體內(nèi)可合成維生素（），因此日糧中可不供給。

參考答案：VD

10.填空題硒是（）酶的成分，此酶可降解脂類代謝產(chǎn)生的過氧化物。

參考答案：谷胱甘肽