單項選擇題“上古衣毛而冒皮”出自（）。
A.《后漢書·輿服志》
B.《禹貢》
C.《釋名》
D.《尚書大傳》
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5.判斷題舉世聞名的北京烤鴨源于魯菜。
8.判斷題中國茶道在9世紀前已出現(xiàn)。
9.單項選擇題已經(jīng)懂得人工取火的是（）。
A.元謀人
B.生活在距今70萬年至20萬年以前的北京人
C.距今1萬8千年前的山頂洞人
D.周口店人
10.單項選擇題紅燒鮰魚是（）的名菜。
A.滬菜
B.湖北菜系
C.閩菜
D.淮揚菜