填空題牛乳中乳蛋白的含量（）

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1.單項(xiàng)選擇題一般來講，肉牛更易耐受的環(huán)境是（）。

A.高溫高濕
B.高溫低濕
C.低溫高濕
D.低溫低濕

2.單項(xiàng)選擇題原產(chǎn)于意大利，毛色為淺灰色或白色，肉用性能好的牛是（）。

A.夏洛來牛
B.利木贊牛
C.皮埃蒙特牛
D.西門塔爾牛

3.單項(xiàng)選擇題常見肉牛“齊口”的年齡為（）。

A.1歲
B.1.5歲
C.3歲
D.5歲

5.單項(xiàng)選擇題牛的能量體系以（）為基準(zhǔn)。

A.總能
B.消化能
C.代謝能
D.凈能

6.單項(xiàng)選擇題下列指標(biāo)中，（）的含量與肌肉嫩度呈正相關(guān)。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.灰分
D.糖分

7.單項(xiàng)選擇題下列品種中，原產(chǎn)于英國的中小型肉牛品種為（）。

A.海福特牛
B.夏洛來牛
C.西門塔爾牛
D.利木贊牛

8.單項(xiàng)選擇題牛的選配中，下面哪一個(gè)屬于種群選配？（）

A.品質(zhì)選配
B.雜交
C.親緣選配
D.隨意選配