單項選擇題關(guān)于a-螺旋的敘述，下列哪項是正確的？（）
A.又稱隨機卷曲
B.柔軟但無彈性
C.甘氨酸有利于a-螺旋的形成
D.螺旋的一圈由3.6個氨基酸組成
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1.單項選擇題在生理條件下，下列哪種氨基酸殘基的側(cè)鏈所帶的正電荷最多？（）
A.Cys
B.Glu
C.Lys
D.Thr
2.單項選擇題下列哪種蛋白質(zhì)為單純蛋白質(zhì)？（）
A.肌紅蛋白
B.細胞色素
C.單加氧酶
D.血清清蛋白
3.單項選擇題下列哪種氨基酸的側(cè)鏈含有雜環(huán)？（）
A.Trp
B.Thr
C.Phe
D.Tyr
4.單項選擇題側(cè)鏈含有-OH的氨基酸是（）。
A.Gly
B.Ser
C.Phe
D.Cys
5.單項選擇題氨基酸中唯一不具有旋光活性的氨基酸是（）。
A.Ala
B.Gly
C.Ser
D.Leu
6.單項選擇題蛋白質(zhì)類藥品在貯藏中，要注意保證溫度等適合，主要是為了防止蛋白質(zhì)藥品的（）。
A.肽鍵斷裂
B.發(fā)生沉淀
C.與其他藥品混淆
D.變性失活
7.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的下列描述，其中正確的是（）。
A.蛋白質(zhì)變性后，溶解度增加
B.蛋白質(zhì)一旦變性，即喪失其原有的理化性質(zhì)和生物學功能
C.變性蛋白質(zhì)不易為蛋白酶水解
D.蛋白質(zhì)變性時，其一級結(jié)構(gòu)及空間構(gòu)象即被破壞
8.單項選擇題下列氨基酸含氮量最高的是（）。
A.精氨酸
B.纈氨酸
C.甘氨酸
D.半胱氨酸
9.單項選擇題蛋白質(zhì)在人體中含量占整個人體干重的百分數(shù)是（）。
A.16%
B.18%
C.60%
D.45%
10.單項選擇題下列關(guān)于氨基酸的敘述錯誤的一項是（）。
A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.谷氨酸和天冬氨酸含兩個氨基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.酪氨酸和絲氨酸含-OH基