單項選擇題往牛奶里加入橙汁,牛奶凝固呈豆腐花狀,這是由于()引起的。
A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達到蛋白質(zhì)等電點
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
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1.單項選擇題在pH值為7的緩沖溶液中,帶正電荷最多的蛋白質(zhì),其pI為()
A.5
B.6
C.8
D.9
2.單項選擇題血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳結(jié)果,最靠近點樣端的一條區(qū)帶是()
A.清蛋白
B.α1球蛋白
C.β球蛋白
D.γ球蛋白
3.單項選擇題分光光度計“A”檔進行調(diào)零操作時光路應(yīng)置于()
A.擋光棒
B.空白
C.標準液
D.待測液
4.單項選擇題分光光度計“T%”檔進行調(diào)零操作時光路應(yīng)置于()
A.擋光棒
B.空白
C.標準液
D.待測液
5.單項選擇題pH計第一次標定時按()鈕。
A.溫度
B.斜率
C.定位
D.pH/mV
6.單項選擇題血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳使用的電泳緩沖液是()
A.pH8.6巴比妥緩沖液
B.pH6.8Tris-Hcl緩沖液
C.pH8.8Tris-Hcl緩沖液
D.pH8.3Tris-甘氨酸緩沖液
7.單項選擇題畫標準曲線時,以下哪個點可以不在標準曲線上?()
A.空白管
B.標準管
C.測定管
D.以上各管都可以
8.單項選擇題千分之一電子分析天平的面板顯示是()
A.0.0g
B.0.00g
C.0.000g
D.0.0000g
9.單項選擇題以下不屬于不連續(xù)聚丙烯酰胺凝膠電泳的作用效應(yīng)的是()
A.分子篩效應(yīng)
B.分離效應(yīng)
C.濃縮效應(yīng)
D.電荷效應(yīng)
10.單項選擇題pH計的電極內(nèi)裝的是()溶液。
A.蒸餾水
B.標準pH溶液
C.飽和氯化鉀
D.稀鹽酸
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腦和骨髓主要進行核苷酸的從頭合成。
題型:判斷題
能使蛋白質(zhì)變性的因素必然能使其沉淀,反之亦然。()
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Klenow片段具有校正功能。
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尿素合成過程和嘧啶核苷酸從頭合成過程都有氨甲酰磷酸生成。
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含有疏水側(cè)鏈的氨基酸是天冬氨酸和丙氨酸。()
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氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ參與嘧啶核苷酸的從頭合成。
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